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k8凯发集团网址备用登录_一网捞起20万斤鰤鱼 船上11个人用盆捞了11个小时

发布时间:2020-01-11 18:14:37 人气:2202

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k8凯发集团网址备用登录,2018-03-05 10:54

一网捕到近20万斤鰤鱼!这样壮观的景象,你见过吗?

看到这一网鱼拉出水面时,浙岱渔10001号船老大钱志芳简直开心得不得了,1200米长、150米深的渔网里,蹦跳着密密麻麻的鰤鱼,看得人密集恐惧症都要犯了。

船上一共11个船员,光把这一网鰤鱼捞上船舱,整整花费了11个小时。

钱志芳大手一挥:回港!

也有遗憾,因为鰤鱼太多,船上没有相关处理设备,靠岸后卖给了冷库,4元/斤,总共18.7万斤,卖了近80万元。要不然,当时能给鰤鱼及时放血,当刺身卖的话,50元/斤,这船鰤鱼价格可以超千万。记者 夏裕

鰤鱼入口即化 是日料里的顶级食材

钱志芳是岱山人,在东海捕鱼已经有34年。

昨天,我联系到他的时候,他已经再次出海,正在船上看电视休息。说起捕到鰤鱼的经过时,他仍然难掩兴奋,“第一次捕到这么大网头的鰤鱼,这么多年来,一网头捕到最多也就三四万斤。”

钱志芳是正月初六,也就是2月21日出海捕鱼,开了一天一夜,到了作业海区。前三天,虽然有些鱼货,但量不多。

1月26日深夜11点多,他通过船上的声呐设备发现,附近嶕石附近有一个庞大的鱼群。

他猜测这是鰤鱼群,前几天,有其他渔船在这附近捕到过。

鰤鱼盛产于日本海,和金枪鱼一样,在日本是高档的刺身食材,在我国东海海域出现很少,偶尔会有海钓爱好者钓上来几条。 钱志芳当时作业的区域在我国东海、靠近日本海,他是老把式了,懂得鰤鱼习性,喜欢聚集在礁石上产卵。 渔船不能在礁石上撒网,会导致渔网破损等情况。但是,通过声呐设备,钱志芳发现,大片鱼群正好在礁石200米的南边,水下50-100米处。 可以下网!

他迅速放下小艇,小艇上配备有五个四千瓦、三个二千瓦的灯泡,开灯能够吸引鱼群。不过,他只开了一个二千瓦的灯泡,照亮了海面,“如果灯太亮的话,鱼群万一跑到礁石缝里,就不好捕捞了。其实当时礁石缝里鰤鱼有很多,就是引不出来不好下网。”

小艇拖着一张长1200米、深150米以上的渔网绕了一大圈……围网结束后,开始收网。

果然,全是鰤鱼!

网中,密密麻麻的全是鰤鱼,在海水中不停跳动,小的15斤上下,大的有30斤重,钱志芳说当时他毛估估有20万斤。

“从声呐设备看,只有1/3的鰤鱼逃脱,其余一网打尽!”钱志芳说。

20万斤有多少?浙岱渔10001是艘500吨位的大船,船长55米,2011年钱志芳花了1200万买来这艘船,渔货极限载重是40万斤,这一网,一下子装了一半!

怎么处理这一网鰤鱼也是件麻烦的事。

钱志芳说,船上配备了抽鱼泵,能从网上直接把鱼抽到船舱里,但是,他们的船主要捕捞青占鱼为主,个头小,这些大鱼,抽不动!

船上一共11个人,船老大、大副、二副、轮机长、大管轮、二管轮、出网、小艇手以及烧饭的,所有人一起干活,用最原始的方式——用盆捞,一次捞七八条到十几条不等,捞了11个小时,才捞完。

一开始,鰤鱼全是活的,五六个小时后,捞上来的差不多都死了。

舱里灌满了海水,鰤鱼送进后,冷冻设备氨机把海水降到零摄氏度,用来保鲜。“到家里就像是刚打上来的一样新鲜。”钱志芳说,以前渔船保鲜使用的是冰块,现在他们用水冷保鲜。“我这艘船是我们国内最先进的,自动化程度很高,船大了,配备人员少,省了不少劳动力。”

鰤鱼,又叫黄甘鱼,是鲈形目鲹科的一种中型海鱼,它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。肉质甜美,脂膏丰腴,入口即能融化在舌尖之上,是日料里的顶级食材。

钱志芳说,他这网鰤鱼平均算下来是20斤左右一条,不过也有遗憾,如果捕捞上来能及时做好放血工序,当刺身鱼卖的话,价格比金枪鱼还要高,能卖50元一斤。

也就是说,这一网,值上千万啊!

但鱼太多太多了,根本来不及处理。他说,这一网鰤鱼,当船停泊在温岭码头后,最后一次性卖给一家冷库,4元一斤,总共18.7万斤,卖了近80万元。

说起鰤鱼,其实舟山宁波人相当陌生,在菜场上并不多见。钱志芳说,这几年他的渔船捕到过不少鰤鱼,多数是一网几万斤,基本上都是卖给冷库做罐头用。

“舟山、宁波浙江这边吃鰤鱼的人很少,市场上也比较少见,可能大家吃不大习惯吧,销量还不如青占鱼。青占鱼市场需求量比较大。”他说。

在船上,他们试过鰤鱼红烧清蒸,和其他鱼比起来,不怎么爱吃。

“味道没什么特别,就是跟海上捕到的七八斤重的鲈鱼差不多的味道,不过,也有人吃过说蛮好吃的。”

“有个开饭店的朋友,前年给了他一条,就老问我要呢。”

说到这次的大丰收,钱志芳说,这么大数量的鰤鱼是他34年渔民生涯中的第一次,但是,如果算上其他鱼类的话,不算特别。

“最多的时候,我们曾经一网捕捞了三四十万斤的青占鱼,那场面,更壮观了!论价值的话,那网青占鱼卖到码头上,差不多也要3元一斤。这么说起来,一网也有上百万。”

俄罗斯鳕鱼 日本海鰤鱼 怎么会跑到我国东海?

无独有偶,2月24日夜,温岭籍29876船在温台海域围网捕到五六千斤金枪鱼,都是黄鳍金枪鱼和大目金枪鱼,分量在10-30斤/条。船上放干净血后马上超低温冷冻,返回渔港卸货,这一网金枪鱼,卖出十几万元。

船老大陈先生说,在海上捕鱼22年,只有12年前,和父亲在那一带海钓过金枪鱼。

昨天,宁波大学海洋学院徐善良教授说,金枪鱼在太平洋、大西洋、印度洋等都有广泛分布,我国东海也有分布。但是,鰤鱼主要分布在日本海,在东海并没有自然分布,以前也没有鰤鱼捕捞的相关记载,跟渔业资源的保护关联不大。而且,这一网鰤鱼的个头平均在20斤左右,成长时间需要五六年,“比较罕见了”。

他判断,钱志芳的这一网鰤鱼应该是靠近日本海海域捕捞上来。“可能有两个原因,第一个原因是现在渔船的捕捞范围越来越大,捕捞能力越来越强,渔船速度快,网具先进,捕获各种鱼类的可能性越大。”

“另一个原因是全球气候变化,导致洋流、等温线发生变化,鰤鱼、金枪鱼等对温度非常敏感,一点点的温度变化都会导致它们的洄游路径发生变化,从而出现在东海海域。比如说,前几年,温州洞头海域曾经捕捞上鳕鱼,鳕鱼主要产自俄罗斯,性喜寒,结果却出现在了东海南部海域。”

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